Veranstaltungen 2016

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Den Jahresauftakt starten wir fulminant und laden zur exklusiven Teatime im «Les Gourmandises de Miyuko», begleitet von den unterhaltsamen Geschichten und Fotos der Japankennerin Ronja Sakata

Wusstest du, dass man in Japan vor Verlassen einer Toilette das Papier zu einem Dreieck faltet wie im 5-Sterne-Hotel? Dies und viel mehr werden wir während des grandiosen Afternoon Teas im «Les Gourmandises de Miyuko» auf unterhaltsame Art von Ronja Sakata, bekannt durch ihre Japan-Spaziergänge in Zürich, persönlich erfahren.

Es geht um eine Japanreise mit Stationen in Ryokan, im Restaurant und in der Sake-Bar. Sara Hochuli, die Chefin des «Les Gourmandises de Miyuko», verwöhnt uns währenddessen mit vielerlei selbstgemachten Häppchen, Prosecco und drei edlen Tees. Zum Schluss erhalten wir die begehrten Japan-Spickkarten mit viel Wissenswertem und direkt Nutzbarem für einen erfolgreichen Japanbesuch. Wenn das nicht Fernweh weckt :-)

Bitte melde dich und deine Freunde und Interessierte zu diesem wunderbaren und exklusiven Jahresauftakt an.

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Japan — das Land des Grüntees. So bietet es eine überraschend grosse Variantenvielfalt mit raffinierten und einzigarten Tees. Thomas Grömer ist in diesem Feld einer der grössten Experten in Europa, und wir können uns auf eine hoch-interessante Einführung in die vielen Spezialitäten des Landes freuen.

Bei "Japan" denken die Teeliebhaber zuallererst an Sencha — mit Sicherheit die wichtigste Teesorte, die überall im Land, wo es das Klima erlaubt, angebaut wird. ​Er bleibt dennoch die Spitze des Eisbergs. Andere Varietäten und vor allem spezielle Verarbeitungsprozesse entzücken aber den Liebhaber mit ihrer Einzigartigkeit, wie etwa Kukicha, Hoichicha, Genmaicha und natürlich der aus der Teezeremonie berühmte Matcha.

Wir freuen uns sehr, dass wir «Teepapst» Thomas Grömer für diese Degustation gewinnen konnten. Er ist Gründer des Wiener Unternehmens Kissa Tea und beschäftigt sich seit vielen Jahren mit Japan und den Japanischen Tees, und ist somit eine von Europas kompetentester Wissenquelle für Grüntees aus dem Land der aufgehenden Sonne.

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Die Autorin des Buches «Mit Buddha Tee trinken», Sandy Taikyu Kuhn Shimu, präsentiert uns an diesem Nachmittag die fünf energetischen Prinzipien der Chinesischen Teezeremonie.

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An diesem verlängerten Wochenende reisen wir zum l'Institut du Thé von Nadia Bécaud in das wegen seines Weines berühmte Beaujolais.

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Endlich unser erster Besuch im Etat du Valais! Genauer geht es nach Martigny, wo uns das Team von Thé Santé empfängt. Das Geschäft besitzt einen Gong-Fu-Cha-Tisch, der es sprichwörtlich in sich hat.

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Neben dem Pflichtprogramm gibt es alle Informationen zur Japanreise 2017 und, natürlich, exklusiven Japanischen Grüntee.

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Die Autorin des Buches «Mit Buddha Tee trinken», Sandy Taikyu Kuhn Shimu, präsentiert uns an diesem Nachmittag die fünf energetischen Prinzipien der Chinesischen Teezeremonie.

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Wien, die Teehaus-Stadt? Wenn Sie es bisher nicht wussten, umso besser, dann wird dieses Wochenende viel Neues für Sie bringen!

Durch das verlängerte Wochenende führt uns das Team von Kissa Tea in Wien, die die oftmals verborgenen Teeorte der Stadt natürlich bestens kennen und für den ganz speziellen Genuss sorgen werden.

Hier das Programm in der Übersicht:

Freitag:
- individuelle Anreise nach Wien
- ca. 16:00: Beginn der Veranstaltung mit Willkommens-Tee bei Kissa
- Abend: gestaltet sich "wienerisch"

Samstag:
- Vormittag: Stadttour auf Teepfaden (wir besuchen etwa das älteste Teehaus der Stadt (125-jährig)
- Nachmittag: Matcha-Tasting mit Thomas Grömer
- Abend: gestaltet sich "japanisch"

Sonntag:
- Morgen: Tasting Japanischer Teesorten mit Thomas Grömer
- Mittag: Ende der Veranstaltung und individuelle Heimreise

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Der Nachmittag führt uns durch die jahrtausende-alte Geschichte des Tees, eines der ältestesten und erfolgreichsten Kulturgetränke der Menschheit.